High Pressure Processing (HPP for Food)
High Pressure Processing (HPP for Food)
Sterilization by high isostatic pressure(~7,000bar)
Non-thermal processing à minimal effects on taste, texture, nutrition
Sterilizes or inactivates microbe, bacteria, virus, enzyme, fungi
Long preservation possible
Applications;
Effective on nearly all foods containing liquid (water/oil)
Processed meat, fruit, vegetable, juice, poultry, shellfish, Coffee, beverage,
RTE(Ready-to-eat) Foods
New food development
High Pressure Processing 수혜자
HPP 관련해서 소비자, 회사, 주주, 유통업체, 정부(지방자치단체) 등 다양한 분야 새로운 수익을 창출.
지역 경제 활성화와 일자리 창출에 기여 신규사업을 통해 많은 분야의 관계자가 수혜를 받을 수 있는 사업을 계획함
여기를 참조해 주십시요.
'생산제품 > 초고압멸균처리(HPP)장비' 카테고리의 다른 글
High Pressure Processing (HPP for Food) (0) | 2017.08.11 |
---|---|
착즙주스, 생과일주스 유통기한 연장! (1) | 2016.03.01 |