High Pressure Processing (HPP for Food)

Sterilization by high isostatic pressure(~7,000bar)

Non-thermal processing à minimal effects on taste, texture, nutrition

Sterilizes or inactivates microbe, bacteria, virus, enzyme, fungi

Long preservation possible

Applications;

Effective on nearly all foods containing liquid (water/oil)

Processed meat, fruit, vegetable, juice, poultry, shellfish, Coffee, beverage,

RTE(Ready-to-eat) Foods

New food development

High Pressure Processing 수혜자

HPP 관련해서 소비자, 회사, 주주, 유통업체, 정부(지방자치단체) 등 다양한 분야 새로운 수익을 창출.

지역 경제 활성화와 일자리 창출에 기여 신규사업을 통해 많은 분야의 관계자가 수혜를 받을 수 있는 사업을 계획함

여기를 참조해 주십시요.

http://energyn.com/68